1/2 kg udang sederhana - kupas kulit
1 biji nenas kecil @ 1 kg
3 cwn santan dari 1 biji kelapa
Tumbuk
1 inci kunyit hidup
5 biji cili merah ( boleh gak guna cili kering -kisar)
3 ulas bawang merah
2 btg serai di ketuk
Garam secukup rasa
Cara2
Masukkan santan, nenas yang telah dihiris dan bahan2 yg ditumbuk ke dlm periuk.
Masak hingga mendidih. Pastikan selalu dikacau supaya tidak pecah minyak.
Masukkan udang dan maaukkan garam secukup rasa dan masak hingga udang berubah warna dan melengkung. Tutup api. Udang jangan masak lama sangat.
No comments:
Post a Comment